お肉の美味しい食べ方
今週のお題「肉」
私たち三姉妹の戸籍にある○○県なんだけど、
「○○県民の体は、寿司と焼き肉で出来ている」
という話を聞いたことがある。
ご他聞に漏れず、もちろんのロンの肉好き(^^)
肉付きじゃないので、そこのところヨロシク！
寿司の話は今回置いといて、
肉だ！肉を語ろう！！
牛・豚・鶏・ジビエ、もうなんでもござれよ。
夏は焼き肉。
いや、たまーにステーキ食べるけど、
ステーキだとお肉の種類が限られてしまうのが悲しい。
２枚も３枚も食べれるなら、お肉の種類や部位を変えて食べれますが、
そうは問屋が卸さない･･･
そんなに食べれるわけじゃないのですよ。
みなさんが想像するであろうステーキすら、
我が地元では、ジュッ！と焼いて、中に赤見がうっすらと。
ステーキソースを上からドバッとなんてやめてくださいよ！？
まずは、海塩または岩塩をパラリと（かけすぎちゅーうい！！）
お肉の脂の甘味とやわらかな塩味で一切れ食べてみて。
そして、ワサビ！
（でも醤油はまだだよ）
ワサビをほんの少しお肉にのせて、ほら口をあけて、
ワサビのツーンとお肉のジュワッが鼻に香が抜け、喉に肉汁が届く。
女性だと、ちょっと柑橘系を絞っただけで食べるのもツウ。
爽やかな酸味が少食な女性を励ますp(^^)q
でも、あれこれ食べれる、
しかも自分好みに焼いて、味も好きな味でとなると、
焼き肉には勝てない。
↓この辺に、動画載せたかったわ、焼いてるとこ↓
（ほーらっ、見えてきたでしょ？）画像探そうっと。
牛が３種（ホルモンやレバーを除く）なら、豚は２種、鶏も２種、
種類も豊富に味付けを５種類ほど用意して、
「よく焼き派ですか？」
「新鮮だから、焼き方任せてもらえないですか？」
「騙されたと思って食べてみて！」
これでは私は、自分のファンを増やしてきました（コラコラッ
ほんとは私の腕も何も必要ないんですよ、
だって、兎に角、お肉がうまい土地なんです（キッパリ）
箸休めは、地産地消の取れたて野菜。
〆にアイス（ソフトも可）を食べるのはお決まりだよね。
でも私、本当は、好きなお肉の好きな部位を
自分で買い揃え自宅で焼き肉をしたい派なんですよ。
でもどうしても、匂いと煙と油が二週間ほど抜けなくて、
それが辛くて家で焼き肉が出来ないんです。
（ホットプレートは不可です！）
ガス（もちろん炭も可）で網で、匂いと煙と油←コレはシートを引くでどうかなる。
問題は匂いと煙なのか？？？
その心配のない器具は売ってないのだろうか。
それさえあれば、夢を叶えられるのに（号泣）
暑さと虫さえなければ、外でも可（笑）
勿論、季節が冬になれば、しゃぶしゃぶですよ。
しかも、牛も豚も鶏も。
お出汁の種類も最低２種類は準備したいところです。
いやいやいや、野菜やお豆腐たちはちょっと待って頂きたい！
まずは、お肉を「シャブシャブッ」としたら、
お出汁が滴るのを小皿で受けながらハグハグと食べよう。
冬物まで書くのはやめておきますね。
機会があれば、またそのときにでも(^^;
コレを読んで、Ohanaの次女、こと私「ゆり」とお友達になれそうな方は、
本籍地までお越しの際は、私がご案内いたしましょう！
季節によって、お肉の種類や食べ方は私にお任せ下さい！
ぜぇ~~~ったいに損はさせましぇん！！
（いや、お支払いはご自身でお願いしますね、「おごんないよ」綾瀬はるか風味）
この稚拙な文章を最後までお読みいただき、感謝しかありません。
本当にありがとうございますm(_ _;)m
スナックで軽食ってどう？
当店「スナックOhana」では、
軽食有りのメニューになっております。
（メニュー表はまだ作ってないけどね）
それってどうですか？
お客様で、
「ちょっと小腹が空いて」
って方、結構いらしたんですよね。
それで、お店からデリバリー頼んだりして。
時間によっては、ちょっと無理ってときもあったりして、
「あるものでいい？」とお客様にことわって、
お店にもお願いして何か作って出したりしてましたけど。
まぁ、通常ですと、作るのが面倒って場合が多いのですが、
Ohanaの場合、さくら姉がおりますので、
サクサクッと作ってもらえるわけです。
でも、ちゃんとメニューにしてあげなくちゃ、
さくら姉のお手当て？になるわけですからね（笑）
みなさんは、スナックにどんな軽食メニューが
あったらいいと思いますか？
ぜひ、Ohanaのメニュー作成に参加していただけませんか？
例えば、
ピラフ（焼き飯？）
焼きそば
あっ、季節限定だけど、
豚汁
湯豆腐
おでん
いいなぁ、あったら毎日飲みに行きたい！。
あっ、私の場合は出勤ですが(^^;
でも中には、飲む方専門って、
お客様もいらっしゃるのも事実なんですけどね。
食べる人も食べない人も、
みーんなで集まって飲みながら仲良くなれる、
そんなお店にしたいと思っています。
そんなスナックが1軒くらいあってもよくないですか（笑）
メニュー表は、季節毎か月毎か、さくら姉に聞いてみなくちゃだな。
それとも、その日の仕込み後にさくら姉にボードに書くようにするかなぁ。
あんまり面倒にならないようにしてあげないとだな。
また3人で相談だね！(^^)
そんな「さくらママの事件です！」を
↓本日YouTubeにてアップしております。↓
よろしかったら、ご覧になってってくださーい(^^)
このブログには目からウロコ
探してみるもんだ
そろそろ自分のドメインを取得して、
やりたいようにブログを作ってみたいとか考えていた
でも難しい…
これが中々ややこしい･･･
しかも有料だし、失敗はしたくないし
それでも色々関連する記事を探してみた。
中には、コレはドメイン取得やブログサイトの宣伝？誘導？？詐欺？？？
怖くなるような記事もあったが、
そんな中に細かく丁寧なブログを見つけた。
「探せばあるよね！」見つかるのがネット社会！
偶然にもこの方もブログを始めよう！
自分のサイト（メディア）を立ち上げよう！
とやり始めたところだったから本当にタイムリーだった。
今回見つけたのは、笠 正太郎のライフログ「カサログ」というブログです。
ＵＲＬ：https://kasalifelog.com/
ドメインの取得から、STEP毎に記事を更新してくれているので分かりやすい。
自分で実際に進めた手順で書いてある。
しかも、ご自身は知識があるから30分で終わる作業を、
次のブログで、画像入り、解説付きで公開してくれている。
その上、価格まで細かに書いてくれているのが有り難い。
なかなか、この親切さ、見ないなぁ。
参考になる中身を書くときの、参考にしたいね。
（ちゃんと書いてる人をお手本にしなくちゃね）
他の内容を読んでみると、どうやら専門は違うらしい。
記事の書き方が非常にマジメっぽい。
いやいやいや、褒めているのだ（笑）
ただ記事のカバー画像から内容が見えてこないので、関連記事を探すことになった。
まぁそのおかげで、他の記事まで読み耽ってしまったんだけどね(^^;
どうやらブライダル関連のマーケティングや地域創生を専門に、
これから自分のやりたい事を書いているブログのようだ。
それにしても多岐にわたる内容に驚かされる。
まずもって、ご自身の経験に基づいた話なので説得力が半端ない。
しかも、失敗談まで赤裸々と、すごいなぁ。
これからのブライダルというか、結婚式のあり方･･･、うーん違うなぁ、
方向性？みたいなものが書かれていて、
家族婚、フォト婚までは思いついたが、「歴旅婚」なるものに驚いた！
なんだと思います？歴旅婚って。
その土地ならではの結婚式の文化に触れられる特別な結婚式だなんて。
素敵すぎるぅ、もうね、結婚しそうな知り合いに伝えたくなった。
その方のブログページを見て欲しい。
それは、素敵な画像で彩られて、もう一度、結婚式を挙げたくなるから（笑）
それに、ウエディングで地域創生って？？？
すごくないですか？
そこまで？どこまで？考えているんですか（笑）
日本のこれからの動向を読み、withコロナの日常生活に加え、
結婚式の開催や参加は、ワクチンパスポートを提示する事で、
「ワクチン接種割引」なるものを受けられるとの事。
このサービスを既に国内で始めている式場もあるそうです。
これって朗報じゃないですか？
コロナ過の日本は危うく、不安ですが、この記事を読み、
明るい未来を感じる事が出来ます。
結婚を考える人たちに、ブライダル業界を目指す人たちに、
光のようなものを感じさせてくれますね。
コロナ過で結婚式を中止にしてしまった知人にブログの話をしようと思います。
これから、結婚や結婚式を考えている人がこのブログに出会えると、
本当に参考になるだろうな、と思うし
ブライダル系やネットワーク系のお仕事の方はもちろんだけど、
これから、それらの仕事に興味をもって、やってみたい！なんて人も
ぜひ読んでほしいブログだなぁ。
知識や経験を惜しみなく書いててくれるから、
今から社会に出る人たちの参考になることは間違いないでしょう。
私ほど、はまっちゃう必要はないけど、一読の価値有り！と伝えずにいられない。
笠 正太郎のライフログ「カサログ」というブログです。
URL：https://kasalifelog.com/
夢中になってココまで書いちゃいましたけど、
興味のある方はぜひぜひ、読んじゃってみてくださーい(^^)
私はしばらくカサログさんで、勉強させてもらおうと思います。
ほっとコーヒー
今週のお題「好きなお茶」
↑コレだったので参加してみた（笑）
好きなお茶だから毎日入れる、
毎日飲む、
毎朝飲む、
寝る前は飲まない(^^;
コーヒーが好き。
気がついたら好きだった。
粉のタイプを買って、いれていた頃もあったが、
もう数年？10年経ってるかなぁ、
現在（いま）は、豆タイプしか買わない。
生豆を買って自分で煎る能力まではない、残念だけど無い。
毎朝、豆をひいて、ハンドドリップ。
これが一番だと信じてる。
コーヒーメーカーもあるよ？
でもほっとしたいから飲むコーヒーは、ハンドドリップ。
特に朝はね。
豆をミルで挽いてるときから香が楽しめる。
ぼーっとしていた頭の中に、
コーヒーの香が「そろそろ起きる？」と声をかけてるみたい。
それをフィルターに移して、お湯をそそぐ。
小さくコポコポと音を鳴らし、
香を撒き散らす･･･良い香り、やっぱり好きだ。
カップに注いだコーヒーを燻らせながら飲む、美味。
誰か遊びにきたら、
「コーヒー飲む？」と聞き、
「ありがとう」ってやり取りが楽しかったけど、
もう最近はずっと、
「ねね、コーヒー入れて」って、
おねだりされて、嬉しくなって、
美味しそうなコーヒー豆を見つけると、
おねだりの顔が浮かぶ。
誰かのためにコーヒーを入れるのも好きだな。
エスプレッソを入れるマキネッタも揃えて、
アフォガードも楽しめる。
これを書き始めると、とまらなくなる。
幸せなひと時を与えてくれるコーヒー、
だから私は、コーヒーが大好きだ。
（しつこいくらい言ったね）
あっ、ココで画像くらいはればよかったと気づく。
後で画像探して（撮って）はろうっと（笑）
↓ ココね、見えない？↓
ちなみに、日本茶も紅茶も好きなので、
自分で入れて飲みます（笑）
健康診断受けてますか？
会社に所属してる時は、
毎年定期的に受けていたんだけど、
ここ数年、受けていない…
体重も増やしちゃったし、少々不安。
20代は、まだいいんじゃない？なんて思ってて、
30代は、一年に一回だし、まっ、いっか！と受けていて、
40才を過ぎると受けなくちゃって気がしてくるのよね。
無理出来なくなって若い頃と比べてしまうし、
自分で衰えも感じてくるし、
ここでちょっと具合悪いところなんてあると、
やっぱり受けとこうかなぁってなる（笑）
みんなは、独身でも既婚でも、ちゃーんと受けてるのかなぁ？？？
それでもし、要検査項目とか見つかったら、
ちゃんと検査までしてるかな？
これって本人の性格の違いなのかな？
それとも環境の違いかな？
うちの三姉妹は、さくら姉が病院嫌いで、
一人じゃ（ほぼ）行かないので、
私かモモちゃんが一緒に付き添ってって感じで、
モモちゃんと私は、それなりに病院は行くけど、
ここ数年の健康診断はモモちゃんも受けてないんじゃ？
と思ってるけど、間違ってる？＞モモォ～（ウシの鳴き声じゃないよ）
私の相方には、しっかり検査まで受けてもらうけどね。
先に死なれると契約違反？になるから（笑）
周囲や身近な人から勧められたら、
素直に聞いた方がいいですよー。
だって心配してくれてるってことですからね。
手術じゃありません、ただの健康診断なんですから！
病院嫌いさんはどこにでもいるでしょうし、
面倒くさがりやさんもそうでしょ。
でも、自分を大事に思うなら、
大事な人が存在するなら、
健康はとても大切なことです。
受けれる環境は幸せなことですからね。
元気に歳を重ねたいですからね。
あっ、そうだ！
どうせ受けるなら、受けれる検査、ほぼ全部追加しちゃいたいなぁ。
多少時間は掛かっても、そっちがいいかな。
今年は、健康診断を受けておきたいと思ってる私でした！
（あと三ヶ月しかないけどね）(^^)
カフェの閉店
しばらく行けなかった通い慣れたカフェが
来月で閉店するという。
知ったときは驚いた･･･
ショックだったし、
残念だった。
私には何も出来ないし、
どうすることも出来ない。
美味しいコーヒーとデザートご馳走なった。
知人や友人と幾度となく出掛けて行った。
まったりと過ごす時間が大好きだった。
店長さんと連絡先を交換して、
今度、一緒にランチをしようと、
別のところになるだろうけれど、
カフェを閉めて、落ち着いたら、
そんな話をした、美味しいコーヒーをご馳走になりながら。
本当にありがとう。
幸せな時間をありがとうございました。
アロマティカスだって
「多肉植物」でしょ？
それともハーブなの？
ゴキブリ避けとして購入したけど、
小バエには効果なさそう・・・
それでも、色・香・手触り、どれも素敵。
あまりにお気に入りで、植え替えて一段と可愛くしてみた。
パチパチ切って、挿し木でどんどん増やしてあげた。
もちろん、お店でも使えるし、さくら姉やモモにも分けてあげられるから。
多肉や観葉植物の挿し木用の土ならあったから、
それを使って、小さい鉢やポットに植えてみた。
簡単に増やせて大満足！(^^)
良い香りを存も分に楽しませてもらっています。
でも高すぎて手が出せない。
枯らしたら・・・と思うとなおさら。
素人でも大丈夫かなぁ。
パキポディウムが欲しいのです(^^;
